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Le plastique, fantastique* ou dramatique ?

img275 2"Pas si simple !" répond Nadia Auclair, directrice de la start-up Carbiolice, basée à Riom. "Chaque année, 8 millions de plastique finissent dans les océans et, si rien ne change, en 2050, il y aura plus de plastiques que de poissons.

Et pourtant, l'industrie alimentaire n'a pas trouvé mieux pour protéger et allonger la durée de vie des aliments tout en maintenant des coûts de transport acceptables. Quoi de plus léger que le plastique ?

UNE FIN DE VIE ACCEPTABLE POUR LE PLASTIQUE

En France, près de 60% des déchets plastiques sont générés par des emballages**. Or, seulement 4% d'entre eux - hors bouteilles et flacons - sont recyclés***. Trop fins, trop complexes à recycler ou souillés par des aliments, la majorité des pots de yaourt, barquettes alimentaires, gobelets et vaisselle jetable, emballage cosmétique... finissent en incinération, en décharge, enfouis ou dans la nature.

A quoi bon, dans ce cas, développer un bioplastique issu de ressources renouvelables ? Le fameux PLA, acide polylactique, fabriqué à partir de matières végé- tales telles maïs ou canne à sucre est en effet de plus en plus utilisé dans l’alimentaire en substitution des plastiques issus d’énergie fossile (pérole). Reste l'alternative du compostage à la maison.

Mais il y a un hic ! Le PLA n'est pas biodégradable en milieu domestique car il faut une température de 60 °C minimum.

C'EST LÀ QU'INTERVIENT NOTRE START-UP LOCALE...

Evanesto®, sa solution révolutionnaire, est un additif enzymatique, composé de protéines, qui va accélérer la désinté- gration du plastique en petits morceaux. Ainsi, les petites bêtes du compost, ces micro-organismes, vont pouvoir dévorer plus rapidement votre emballage et le réduire en terreau.

Attention ! Evanesto n'est pas un produit à verser dans votre compost, mais un additif ajouté par l'industrie agro-alimentaire, en amont, lors de la fabrication du PLA. Il agit donc au moment où le produit en question rejoint votre compost. Un produit fabriqué avec de l'Evanesto®, mettra environ 200 jours à disparaître dans votre composteur… Ni plus, ni moins de temps qu’un petit trognon de pomme !

Les tests ont montré qu'Evanesto est sans danger pour votre compost, non toxique et sans microparticules. C'est une solution concrète et efficace d'économie circulaire.

7 ANS DE RECHERCHE, 18 BREVETS DÉPOSÉS

img293Cette technologie inédite est née d'un projet collaboratif impliquant Carbios, Limagrain, le démonstrateur Toulouse White Biotechnology (TWB), l’INSA de Toulouse, le CNRS et d’autres partenaires académiques et industriels. En 2016, Carbiolice a été créée pour rendre ce procédé industrialisable avec le soutien de Carbios - société de chimie verte, le fonds d’investissement de Bpifrance et Limagrain Ingrédients qui s'est retirée du capital en 2020.

Carbiolice est toujours hébergée par Limagrain qui dispose d'une chaine de production. En 2019, Carbiolice a signé un partenariat avec le leader mondial de la production d’enzymes, Novozymes pour produire Evanesto®.

2020 : CARBIOLICE PASSE À LA PRODUCTION

En 2020, l'entreprise reçoit le Prix de la biotech la plus innovante d’Europe. Elle obtient surtout le label OKHomeCompost délivré par l'organisme de certification international TÜV AUSTRIA. Il garantit une biodégradation complète dans les conditions d’un compostage à domicile. Tout est prêt pour passer de la R&D à la production, d'autant plus que tous les signaux du marché sont au vert.

img295UN CONTEXTE SOCIAL ET LÉGISLATIF PROPICE

Les consommateurs sont de plus sensibles à la provenance et au recyclage des emballages. L'éco-conception et l'économie circulaire sont devenus des arguments commerciaux et la règlementation évolue en ce sens. Ainsi, le 31 décembre 2023, le compostage des biodéchets sera obligatoire pour tous.

Evanesto apporte donc une solution concrète aux particuliers, aux collectivités, aux fabricants d'emballage et aux marques. En 2020, malgré le confinement, la start-up a réussi à produire 40 tonnes d'Evanesto et prépare déjà une 2ème génération d'enzymes capable de désintégrer des plastiques plus épais.

* Titre du groupe de rock nantais Elmer Food Beat destiné
à sensibiliser au port du préservatif, revisité en 2019 pour
soutenir une campagne de dépollution des fonds marins.
** Source : CITEO 2018.
*** Etude "Atlas du pastique" 2020

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